関西・関東地方の「かに道楽」と東海地方の「かに本家」 [食の探索(三重県・四日市)]
「かに道楽」は、関東・関西・中国・四国に展開しています。
しかし、東海地方に来ると、これが「かに本家」になってしまいます。
「かに道楽」に弟子入りしていた料理人が、「かに道楽」のオーナーの娘さんと結婚。
暖簾わけをされ、東海地方に展開したのが「かに本家」と聞きました。
と言うことで、ほりけんの自宅のある三重県四日市には「かに本家」があります。
店内に案内されました。2階に庭にも造られています。
路地を通って部屋に案内されました。
ランチタイムです。ランチメニューから「美幌会席(3000円)」を頼みした。
前菜です。
本タラバかに豆腐です。確かに、蟹の味がします。
本タラバかにサラダです。
まぐろのコラーゲンが付いています。
味くらべかに酢です。タラバ蟹と毛蟹の食べ比べです。
確かに、味は違います。
本タラバかにシュウマイです。
本タラバかに甲羅揚げです。サクサク感がいいですね。
本タラバかに太巻寿司です。かに汁がついています。
追加でかに雑炊頼みました。
これが、また、何とも言えない素晴らしい味でした。
「かに本家」は、名古屋市には、名古屋駅前、栄中央、栄、八事、金山の5店、
愛知県には、豊橋市、岡崎市、豊田市の3店、
三重県には四日市の1店、岐阜県には岐阜市の1店、
札幌市に2店、秋田市に1店、仙台市に1店、静岡市に1店、福岡市に1店を、
「かに道楽」と競争しないように展開しています。
2011-01-31 18:05
nice!(323)
コメント(29)
蟹づくしとってもおいしそうです!!
雑炊食べてみたいですねぇ。
by みやす (2011-01-31 02:09)
東海地方の道楽→本家は、そういうワケだったのですね。知らなかった。
by hanamura (2011-01-31 05:40)
ちゃんとした師弟関係・親子関係があったのですね。
by hayama55 (2011-01-31 07:33)
く・・・
食いたい・・・(泣)!
カニの肉~っ!
中国だとカニはミソばっかりだから・・・(T T ) b
by 淳司 (2011-01-31 08:19)
福岡にある「かに本家」、てっきり「かに道楽」のパクリだと思ってました(^^ゞ
by カレーパンマン (2011-01-31 08:38)
こんにちは いつも nice! ありがとうございます
大阪のかに道楽の カニは どうも手が長いような気がしますが
本格採れたての カニを日本海のお宿で味わってみたいです。。¥^^
by こぐまね (2011-01-31 08:38)
ワタクシも29日に日本海へカニ旅行行って来ましたわんッ♪
初めてのバス旅行にカニ三昧♪
もう最高でしたッ(^-^)
かに道楽は行ってみたいけどまだ行った事ないでぇ~す☆
タラバガニも美味しそうですねッ♪
カニ旅行はリピするつもりでぇ~す(^_-)-☆
by Booちゃん (2011-01-31 08:43)
そうだったんですね~^^)謎が解けました。
by rtfk (2011-01-31 09:06)
どのお料理もすごくおいしそうです!
by poko (2011-01-31 11:28)
記事また消えてしまったのですか?
ソネブロの方も対応してもらわないと困りますよね。
by 気まぐれ (2011-01-31 11:44)
カニ好きデス♪かに道楽は何回か体験しました♪^^
by つなみ (2011-01-31 11:51)
かに道楽とかに本家の違い〃
そういう理由だったんですね^^
関西でかにと言えば「かに道楽」でしたから
こちらへ来た時、つらがってるのかな~?
と不思議だったんです^^
でも♪どちらもおいしさは間違いないですね☆
by ロータス (2011-01-31 12:06)
美味しそうです♪カニ好きなので
お昼からカニつくし、憧れます(*^_^*)
by tomotomo (2011-01-31 12:19)
かに道楽とかに本家の関係、そういうことだったんですね♪
前に、かに本家をかに道楽と間違えてしまったのですが
もともと一緒だったんだ~と納得しました。
by じゅりあん (2011-01-31 16:14)
お店の前をよく通るのですが、入ったことはありませんでした。
かに本家がかに道楽から暖簾分けされたものとは知りませんでした。
「かに本家」が標準だと思っていたので
他県のあの外観のお店が「かに道楽」を名乗っているのを見て
不思議に感じた覚えがあります。
by 浮橋 (2011-01-31 18:04)
カニづくしですね!
カニ雑炊は目に毒です(> <)
by yasu (2011-01-31 20:51)
最近かに道楽とレッドロブスターが少なくなってしまいました(ーー)
かに道楽は渋谷センター街店に行ったのが最後でした。
また行きたくなりましたぁ(^^)
by standard55 (2011-01-31 20:52)
仰る通り、四国・松山にあるお店は「かに道楽」です。
写真を拝見する限り、お店の作りもメニューも似ていますね。
カニを堪能できるので、気に入っているお店です。
by 青い鳥 (2011-01-31 22:17)
かに本家なんてあるんですね!
甲羅揚げ美味しそうです!!!!
by junko (2011-01-31 23:29)
こんばんは。
美味しそうですね。
カニのお料理と言えば、無口になりがちなのですが、こういったお料理でしたら、ご一緒した方々とお話もはずみそうですね^^。
by sweet_grass2006 (2011-01-31 23:36)
僕も学生(高校)のときの通学途中で、この四日市のかに本家のカニ毎日見てましたわ。
実家のじいちゃんや、高校の先生とかに、たまに連れて行ってもらってましたよ。
懐かし〜わ。ほんと。昔(20年前)と、全然変わってないね。
by フク (2011-02-01 00:10)
札幌のカニ本家は、行ったことがありますが、東京の「カニ道楽」の
分家だったんですね。
by micky (2011-02-01 00:20)
雑炊&甲羅揚げ、美味しそうです。
道楽と本家の食べ比べもしないとですね。
関東からですと、本家はちょっと遠いですね。
by sakubiwa (2011-02-01 12:50)
先日2回もご来訪いただき有難うございました。ほりけんさんのブログを拝見し、このようなブログを作成できるように頑張りたいと思います。ちなみにこの写真を見て、蟹が、無性に食べたくなりました。
by motochinpapa (2011-02-16 19:24)
コメント
by お名前(必須) (2012-12-10 22:21)
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<a href=https://adti.uz><img src="https://i.ibb.co/hdFhhd9/74.jpg"></a>
Over the years of independence, the institute has trained more than 13000 physicians (including 800 clinical interns, 1116 masters, 200 postgraduates and 20 doctoral students) in various directions.
870 staff work at the institute at present,<when>] including 525 professorial-teaching staff in 55 departments, 34 of them are Doctors of science and 132 candidates of science. 4 staff members of the professorial-teaching staff of the institute are Honoured Workers of Science of the Republic of Uzbekistan, 3 – are members of New-York and 2 – members of Russian Academy of Pedagogical Science.
The institute has been training medical staff on the following faculties and directions: Therapeutic, Pediatric, Dentistry, Professional Education, Preventive Medicine, Pharmacy, High Nursing Affair and Physicians’ Advanced Training. At present<when>] 3110 students have been studying at the institute (1331 at the Therapeutic faculty, 1009 at the Pediatric, 358 at the Dentistry, 175 students at the Professional Education Direction, 49 at the faculty of Pharmacy, 71 at the Direction of Preventive Medicine, 117 ones study at the Direction of High Nursing Affair).
Today graduates of the institute are trained in the following directions of master's degree: obstetrics and gynecology, therapy (with its directions), otorhinolaryngology, cardiology, ophthalmology, infectious diseases (with its directions), dermatovenereology, neurology, general oncology, morphology, surgery (with its directions), instrumental and functional diagnostic methods (with its directions), neurosurgery, public health and public health services (with its directions), urology, narcology, traumatology and orthopedics, forensic medical examination, pediatrics (with its directions), pediatric surgery, pediatric anesthesiology and intensive care, children's cardiology and rheumatology, pediatric neurology, neonatology, sports medicine.
The clinic of the institute numbers 700 seats and equipped with modern diagnostic and treating instrumentations: MRT, MSCT, Scanning USI, Laparoscopic Center and others.
There are all opportunities to carry out sophisticated educational process and research work at the institute.
Source:
https://adti.uz/xorijiy-talabalar/
<a href=https://adti.uz/xorijiy-talabalar/>official website of the medical institute</a>
Tags:
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1 medical institute faculties
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Medical Institute ASMI
by RamonLep (2021-07-02 05:32)