愛知県豊橋市のヤマサの竹輪が一杯のうどんを食しました

愛知県蒲郡市の名神高速道路の蒲郡IC近くにある竹輪の専門店「ヤマサ」です。

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店の駐車場には、お中元としての竹輪や「昔も今の変わらぬ旨さ」の大きな看板があります。

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店内です。竹輪などヤマサの商品を使ったうどんの店もあります。

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ヤマサの竹輪うどんと稲荷のセット(610円)です。

ヤマサ風天丼(600円)です。

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ヤマサの竹輪の入ったカレーうどん(500円)です。

ヤマサの商品の揚げ物セット（350円）もあります。

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竹輪うどんの単品(450円)を注文しました。

ヤマサの竹輪がタップリ入っています。

 

出汁は、関西風でも、徹底した「かつお出汁」です。これが竹輪にあいます。

麺には腰があります。

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竹輪に徹底的にこだわった「竹輪うどん」、堪能させていただきました。

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知多たまり醤油を使ったラーメン「知多らーめん ゆたか亭

「知多らーめん ゆたか亭」は醤油ラーメンには味噌からじっくり絞り出された

甘口の「たまり」を醤油とブレンド、知多みそラーメンには地元の「赤味噌」を使い、

知多しおラーメンには美浜の「天然塩」を使ったご当地らーめんがあります。

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知多たまり醤油を使った知多ご当地ラーメン「知多たまりラーメン(680円)」です。

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 濃厚なたまり醤油のタレがきいています。まろやかでコクがあります。

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名物「刻みチャーシュー丼(380円)です。気になった一品です。

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チャーシュー、ネギ、キムチ、刻み海苔、そして知多たまり醤油が使われたタレが

すべてにうまく調和します。おいしいです。

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「知多ラーメン ゆたか亭」の所在地：愛知県常滑市本郷町3

 

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甘口の「たまり」を醤油とブレンド、知多みそラーメンには地元の「赤味噌」を使い、

知多しおラーメンには美浜の「天然塩」を使ったご当地らーめんがあります。