岐阜県高山駅近くで高山ラーメンを食す [地域紹介(岐阜県・飛騨&高山)]
岐阜県高山市は「高山ラーメン」が有名です。その高山ラーメンの行列のできる店「鼓」です。
「ラーメン」ではなく「中華そば」の暖簾です。
その高山ラーメンです。細めのチヂレ麺です。
だしはさっぱりしています。 僅かにシナチクです。
２枚のチャーシューです。
ラーメンというより昔食べた「中華そば」が当てはまります。
塩分ひかえ目を気にするほりけんですが、気がついたら出汁をほとんど飲み干していました。
ほりけん さん
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