関西・関東地方の「かに道楽」と東海地方の「かに本家」 [食の探索(三重県・四日市)]
「かに道楽」は、関東・関西・中国・四国に展開しています。
しかし、東海地方に来ると、これが「かに本家」になってしまいます。
「かに道楽」に弟子入りしていた料理人が、「かに道楽」のオーナーの娘さんと結婚。
暖簾わけをされ、東海地方に展開したのが「かに本家」と聞きました。
と言うことで、ほりけんの自宅のある三重県四日市には「かに本家」があります。
店内に案内されました。2階に庭にも造られています。
路地を通って部屋に案内されました。
ランチタイムです。ランチメニューから「美幌会席(3000円)」を頼みした。
前菜です。
本タラバかに豆腐です。確かに、蟹の味がします。
本タラバかにサラダです。
まぐろのコラーゲンが付いています。
味くらべかに酢です。タラバ蟹と毛蟹の食べ比べです。
確かに、味は違います。
本タラバかにシュウマイです。
本タラバかに甲羅揚げです。サクサク感がいいですね。
本タラバかに太巻寿司です。かに汁がついています。
追加でかに雑炊頼みました。
これが、また、何とも言えない素晴らしい味でした。
「かに本家」は、名古屋市には、名古屋駅前、栄中央、栄、八事、金山の5店、
愛知県には、豊橋市、岡崎市、豊田市の3店、
三重県には四日市の1店、岐阜県には岐阜市の1店、
札幌市に2店、秋田市に1店、仙台市に1店、静岡市に1店、福岡市に1店を、
「かに道楽」と競争しないように展開しています。