収穫した二十日大根の貝割を豚肉の生姜焼きで巻いて食べました [菜園(夏・野菜作り・手料理)]
赤丸はつか大根の種を買ってきました。20日で２～３ｃｍの丸い大根が収穫できるとあります。
ほりけん自宅の庭に、二十日大根の種を２～３個ずつ５ｃｍ間隔で蒔きました。
１週間で芽が出てきました。それを１本ずつに間引きました。
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間引いた二十日大根を捨てるのはもったいないので、豚肉の生姜焼きに添えてみました。
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なかなか、様になっています。
露地栽培なので、普通の貝割れ大根に比べ、大根の味が強く、食感がたまりません。
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その二十日大根を生姜焼きの上に載せ、 巻いて食してみました。
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通常、スーパーで売られている貝割大根に比べ露地栽培によって大根の味と食感を強く出すことで、
肉のもつ旨みを引き出しうること、勉強しました。
じゃが芋を栽培・収穫し、コロッケにして食べました。 [菜園(夏・野菜作り・手料理)]
４月にジャガイモ(左)の種を買ってきました。それを４つに切りました。
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それを、四日市の自宅の畑に植えました(左)。 上に土をかぶせました(右の写真)。
嬉しいことに、すぐに芽が出てきました(左の写真)。６月中旬、収穫時期を迎えました(右の写真)。
この通り、多くのジャガイモが収穫できました。
それをジャガイモ・コロッケに揚げました。
１つ食してみることにしました。
３時間前まで畑で育っていたジャガイモが、今、食卓に載っています。
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自分の畑で育ったジャガイモを使って、収穫から数時間後にコロッケです。最高の贅沢です。
ガーデンに組み込んだ菜園 [菜園(夏・野菜作り・手料理)]
ほりけん手造りの庭は、３つガーデンと１つの菜園から成っています。
今日は、菜園を紹介します。 ・
道路を通る人の目を癒してくれるような畑を目指しました。
黒く塗った枕木で囲い、その中に培養土を入れました。
周りに、砂利を敷き詰めました。砂利を敷くことで、畑が綺麗なお庭に変身しました。
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シャロームはここで育ちました。
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枕木のベンチを置いてみました。
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少し木も植えてみました。
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道路沿いには竹垣を組みました。
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91歳の親父の作るトマトは日本一だ！ [菜園(夏・野菜作り・手料理)]
９歳までトラクター、９０歳まで小型トラックに乗れていた親父が足腰が弱ってきた。
畑にいけなくなった親父。
生涯、百姓であって欲しいと願うほりけん、家の敷地内にミニ畑を作りました。
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そこのトマトが熟しました。
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そのトマトを収穫しました。キュウリも立派です。９１歳百姓のプロが作りました。
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ピーマンも最高です。
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茄子もピカ一です。
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「親父さん、生涯、百姓であって欲しい」と願うほりけんです。
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手造りガーデンの家庭菜園でトマト・胡瓜・茄子・ピーマンを栽培 [菜園(夏・野菜作り・手料理)]
道路沿いに「お洒落」な畑を作りました。道路を通る人の目を癒してくれるような畑です。黒く塗った枕木で囲い、その中に培養土を入れました。そこにピーマンと茄子を植えました。周りに、砂利を敷き詰めました。砂利を敷くことで、畑が綺麗なお庭に変身しました。 
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トマトの畑も「お洒落な庭」として、目を癒してくれます。ベンチから一日中眺めていても飽きません。
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勿論、花畑も忘れてはいません。いろいろな草花を植えてみました。成長が楽しみです。
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仕事の内容とは程遠い菜園で週末を過ごしています。
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トマト、胡瓜、茄子など夏野菜の収穫 [菜園(夏・野菜作り・手料理)]
緑色だったトマトが真っ赤になりました。自宅敷地内の緑の野菜も育ってきました。
早速
胡瓜、茄子、獅子唐、緑の野菜、今朝収穫しました。トマトを今朝もぎ取って、職場に持ってきました。
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この木の台のようなものも、自分で作りました。
こうしてちょっとモノを置きたい時や休みたい時にこのいすがあるとすごく便利です。...
枕木で作ってあります。一見地面に置いてある様に見えますが、
２本の枕木は奥深く刺さっています。すごく大変でした。
ほりけん さん
nice!やコメントを頂いた方には必ず訪問させて頂きます。本来なら一人一人にコメントの返事をしなければいけないところなのですが、仕事の都合上、全員の方にお返事ができなくて申し訳ございません。
ほりけんからのお知らせ
近日中に「東海四季便り」は
「東海四季便り part2」として再スタート致します。
part2もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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