名古屋駅「名代きしめん」、きし麺の文化を考える [食の探索(名駅)]
名古屋駅の「驛麺通りの博多ラーメン」の黒豚骨ラーメン [食の探索(名駅)]
JR名古屋駅の名代きし麺の「激辛 地獄きしめん」 [食の探索(名駅)]
八宝菜ときしめんが合体した「八宝きしめん」 [食の探索(名駅)]
名古屋駅地下街「エスカ」です。
その「エスカ」にある「きしめん・よしだ」です。勿論、きしめんは名古屋の名産です。
その「きしめん・よしだ」に八宝菜ときしめんの合体メニュー「八宝きしめん」があります。
ほりけん、その 「八宝きしめん」を注文しました。
きしめんの上に八宝菜が載っています。
きしめんの上の八宝菜にはゆで卵も入っています。
八宝菜の下を覗いてみると、チャンときし麺がでてきました。
本来、きし麺は、左の写真のようなものです。また、本来、八宝菜は単品です(右の写真)。
八宝菜ときしめんの合体作「八宝きしめん」、始めて食しました。
JR名古屋駅プラットホームの立ち食いうどん 「名代きしめん 住吉」の「かき揚入りきしめん」 [食の探索(名駅)]
名古屋駅近く「柳橋中央市場・マルナカ食品センター」の正月用松茸・牛肉・海苔の叩き売り [食の探索(名駅)]
名古屋駅近くの「柳橋中央市場」の高級会席割烹「まるみ」のランチメニュー [食の探索(名駅)]
名古屋駅近く「柳橋中央市場」マルナカ食品センターの海鮮 [食の探索(名駅)]
東京の魚の卸し市場は「築地」です。名古屋の魚の卸し市場は「柳橋中央」です。
名古屋の柳橋中央市場は名古屋駅の高層ビルから徒歩1分の距離にあります。
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その中でも大きいのが「マルナカ食品センター」です。約60店舗が属しています。
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下に示した店舗は、そのマルナカ食品センターのほぼ半分の店舗です。
そのセンター入口に「鮮魚全般のカネヒロ水産」があります(左の写真)。あわびです(右の写真)。
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生きたさざえ(左の写真)や伊勢えび(右の写真)もスチロールの箱で置いてありました。・
その斜め向かいに、「太物・マグロ・カジキの大伸」の店舗があります。
冷凍マグロを次から次へと梱包していました(左の写真)。その切り身です(右の写真)。
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これから大晦日にかけて、柳橋中央市場は益々活気をおびていきます。
http://www.marunaka-center.co.jp/
名古屋地下街(メイチカ)ユニモールとエスカの「浜寿し」のランチメニュー [食の探索(名駅)]
会議室は、メイチカでも「ユニモール」の近くにあり、ユニモールの「浜寿し」でよく食します。
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「ビジネスランチ」の680円は手頃です。ビジネスマンが、安く、気楽にランチをするには持ってこいです。名古屋に出張の方にはいいと思います。
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ほりけんの知る限りにおいては、桜通口方面の地下街には4つの寿司屋さんがあります。
http://map.yahoo.co.jp/chika?ac=23
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サンロードにある丸忠グループの回転寿司「海転丸忠」です。
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テルミナには「廣寿司http://www.hirozushi.net/」もあります。
その他、サンロードには持ち帰り寿司の店「東鮓本店」がります。